Unter der Leitung der Küchenchefs Virginie Jacquet und Anish Chourey rückt die Küche lokale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt, die nach strengen Kriterien bei engagierten Erzeugern ausgewählt werden.

Getreu den Grundsätzen der französischen Küche wird sie durch subtile internationale Einflüsse bereichert, die jedem Gericht Modernität und Kreativität verleihen.

Getragen von der Leidenschaft für das Handwerk und dem Respekt vor den Zutaten ist jede Kreation darauf ausgerichtet, die Sinne zu wecken und unseren Gästen einen wahrhaft genussvollen Moment zu bescheren.

In einem eleganten und gemütlichen Ambiente verkörpert das Restaurant eine moderne Vision des Fine Dining, in der Tradition und Innovation harmonisch miteinander verschmelzen.