Les suggestions

Les menus ne vous tentent pas ? Vous êtes un petit appétit ? Nos suggestions devraient vous ravir. Vous avez le choix entre plusieurs entrées et plusieurs plats à marier entre-eux ou à savourer seuls. Que vous soyez d’humeur légère avec l’envie d’une simple salade, ou que vous souhaitiez vous laisser aller à déguster des « petits  gris » préparés avec soin, le chef, son équipe et ses suggestions sont là pour répondre à vos inspirations et envies du moment.

plat avec des gambas au restaurant le relais des ménétriers

Les entrées

Velouté tiède de petits pois, oeuf de poule bio, espuma au lait fumé

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14,50 €

Terrine de volaille fermière d'Alsace , fruits secs et pistaches, petite salade de saison

19,50 €

Asperges et morilles en fricassée, petits conchiglionis aux copeaux de parmesan

23€

Cassolette d'escargots"petits gris" au confit de champignons frais, beurre d'ail, échalotes et persil

23 €

Les deux oeufs " cocottes" au foie gras de canard poêlé

19,50€

Les plats

Sandre aux morilles, croquant d'amandes et céréales torréfiées, sauce au crémant d'Alsace

29,50€

Dos d'églefin cuit vapeur, printanière de légumes, jus d'asperges émulsionné au beurre

26,50 €

Bakeoffe de canard aux petits légumes de printemps, petite salade mêlée

28€

Filet de boeuf Charolais, escalope de foie gras de canard pôelé , réduction d'échalotes au pinot noir et jus de veau

37 €

Gibelotte de veau, morilles et petits gnocchis de pommes de terre d'Illhaeusern

26,50€