Les suggestions

Les menus ne vous tentent pas ? Vous êtes un petit appétit ? Nos suggestions devraient vous ravir. Vous avez le choix entre plusieurs entrées et plusieurs plats à marier entre-eux ou à savourer seuls. Que vous soyez d’humeur légère avec l’envie d’une simple salade, ou que vous souhaitiez vous laisser aller à déguster des « gros gris » préparés avec soin, le chef, son équipe et ses suggestions sont là pour répondre à vos inspirations et envies du moment.

plat avec des gambas au restaurant le relais des ménétriers

Les entrées

Poêlée de girolles fraiches, petits knepfles de pommes de terre noisettes torréfiées, copeaux de parmesan, crémeux aux champignons des bois

16,50 €

Terrine de volaille fermière d'Alsace, foie gras de canard et pistaches

15,50 €

L'œuf bio « cocotte », duxelle de champignons des bois, espuma de lait fumé, mouillette croustillante

14,50 €

Escargots « gros gris » au confit de tomates fraiches, beurre, ail et persil, le tout en cocotte

20, 50 €

Les plats

Filet de canette rôtie et laquée au miel d'Alsace, poêlée de girolles fraiches, gâteau croustillant de polenta

26 €

Tournedos de paleron de veau braisé trois heures, légumes du moment poêlée de girolles fraiches , polenta croustillante

25 €

Matelote de dos de sandre aux cèpes en raviole ouverte, étuvée d'épinards tagliolinis

28 €

Dos de cabillaud poché au lait de coco, risotto crémeux et ventrèche fumée séchée, sauce émulsionnée au curry Bengali

25 €