Les suggestions

Les menus ne vous tentent pas ? Vous êtes un petit appétit ? Nos suggestions devraient vous ravir. Vous avez le choix entre plusieurs entrées et plusieurs plats à marier entre-eux ou à savourer seuls. Que vous soyez d’humeur légère avec l’envie d’une simple salade, ou que vous souhaitiez vous laisser aller à déguster des « petits  gris » préparés avec soin, le chef, son équipe et ses suggestions sont là pour répondre à vos inspirations et envies du moment.

plat avec des gambas au restaurant le relais des ménétriers

Les entrées

Le carpaccio de tomate Coeur de boeuf de notre maraicher d'Illhaeusern au basilic frais, huile d'olive et amandes torréfiées

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12,50 €

Terrine de volaille fermière d'Alsace , porc fruits secs et noisettes torréfiées, petite salade de saison

19,50 €

Les deux oeufs cocotte "grand mère" aux pépites de foie gras de canard poêlé

18,50€

Cassolette d'escargots"petits gris" au confit de champignons des bois , beurre d'ail, échalotes et persil

23 €

Brochette de crevettes sauvages, carpaccio de melon, tomates cerises, citron et huile d'olive

18,50€

Les plats

La Matelote de sandre, confit de choucroute nouvelle

32€

La papillote de daurade royale, tomates et courgettes d'Alsace, beurre battu au citron jaune

28 €

Suprême de pintade fermière rôtie, girolles fraiches légèrement crémées, wasserstriewala et carotte confite

32€

Filet de boeuf Charolais, escalope de foie gras de canard pôelé , réduction d'échalotes au pinot noir et jus de veau

38 €

La gibelotte de volaille aux girolles poêlées, gnocchis de pommes de terre et parmesan

28€

Plat végétarien ; la poêlée de gnocchis de pommes de terre et parmesan aux légumes d'été

20€