Menu Bib Gourmand

legumes-carrGarantie de qualité et de fraîcheur, le titre Bib Gourmand a été décerné au restaurant « Au Relais des Ménétriers ». Le chef vous propose un menu dans l’ère du temps, avec des produits frais, idéal pour pouvoir éveiller votre bouche à de nouveaux mélanges. Entre traditions culinaires de notre région alsacienne et voyage culturel dans d’autres pays du monde, vous ne serez pas au bout de vos surprises en choisissant ce menu.

 

 

Menu bib gourmand à 35€

Velouté tiède de petits pois, oeuf bio et lait fumé ou Terrine de lapin, fois gras de canard et pistaches, petites salade mêlée

ou

Confit d'épaule d'agneau comme un navarin, petits légumes mijotés, knepfles de pommes de terre ou dos de cabillaud en croûte de tomates confites, beurre battu au citron, risotto crémeux

ou

Sélection de fromages d'Alsace affinés ou Nuage d'ange à l'infusion de verveine citronnée , cerises griottes