Menu Bib Gourmand

legumes-carrGarantie de qualité et de fraîcheur, le titre Bib Gourmand a été décerné au restaurant « Au Relais des Ménétriers ». Le chef vous propose un menu à 38€ dans l’ère du temps, avec des produits frais, idéal pour pouvoir éveiller votre bouche à de nouveaux mélanges. Entre traditions culinaires de notre région alsacienne et voyage culturel dans d’autres pays du monde, vous ne serez pas au bout de vos surprises en choisissant ce menu.

 

 

Menu bib gourmand à 38€

Bouillon Thaï aux crevettes rouges, petits légumes en julienne, nouilles de riz

ou

Terrine de volaille fermière d'Alsace , porc fruits secs et noisettes torréfiées, petite salade mêlée

Gibelotte de volaille aux champignons de saison , légumes mijotés, petits gnocchis de pommes de terre au parmesan

ou

Dos d'églefin braisé , risotto crémeux aux trompettes de la mort , beurre émulsionné au citron et graines de moutarde

Sélection de fromages d'Alsace affinés

ou

Pavlova au confit de mangue, meringue très moelleuse au citron vert