Menu Bib Gourmand

legumes-carrGarantie de qualité et de fraîcheur, le titre Bib Gourmand a été décerné au restaurant « Au Relais des Ménétriers ». Le chef vous propose un menu dans l’ère du temps, avec des produits frais, idéal pour pouvoir éveiller votre bouche à de nouveaux mélanges. Entre traditions culinaires de notre région alsacienne et voyage culturel dans d’autres pays du monde, vous ne serez pas au bout de vos surprises en choisissant ce menu.

 

 

Menu Bib Gourmand : 31 €

Entrées

Au choix

• Velouté de potimarron comme un cappucino,
croustillant de poitrine fumée, châtaignes
Ou
• Les deux œufs cocotte "poule de plein air"
brochette de gambas

Plats

Au choix

• Paleron de veau longuement braisé, petits
légumes de saison, jus réduit de cuisson
Ou
• Croustillant de dos de cabillaud, fricassée de
lentilles et carottes jaunes

Fromage ou Dessert

Au choix

• Nos trois fromages affinés d'Alsace
Ou
• Mousse glacée poire d'as un croquant au
chocolat noir, streusel noisette, coulis orange
et églantine