Menu Bib Gourmand

legumes-carrGarantie de qualité et de fraîcheur, le titre Bib Gourmand a été décerné au restaurant « Au Relais des Ménétriers ». Le chef vous propose un menu dans l’ère du temps, avec des produits frais, idéal pour pouvoir éveiller votre bouche à de nouveaux mélanges. Entre traditions culinaires de notre région alsacienne et voyage culturel dans d’autres pays du monde, vous ne serez pas au bout de vos surprises en choisissant ce menu.

 

 

Menu de Pâques à emporter 03 et 04 Avril 2021 à 35€ (réservation jusqu’au mercredi 31/03)

Verrine gourmande aux crevettes sauvages, tourteaux et asperges des landes

Confit d'épaule d'agneau comme un navarin, petits légumes de printemps cuits à l'étouffée, quenelles de pommes de terre au pesto d'ail des ours

Pavlova aux fraises gariguettes, compotée de rhubarbe, crème diplomate à la vanille bourbon