Menu printanier

legumes-carrGarantie de qualité et de fraîcheur, le titre Bib Gourmand a été décerné au restaurant « Au Relais des Ménétriers ». Le chef vous propose un menu à 42,50€ dans l’ère du temps, avec des produits frais, idéal pour pouvoir éveiller votre bouche à de nouveaux mélanges. Entre traditions culinaires de notre région alsacienne et voyage culturel dans d’autres pays du monde, vous ne serez pas au bout de vos surprises en choisissant ce menu.

 

 

Menu du moment a 42,50€

Cappuccino de potimarron, châtaignes, espuma au lait fumé

ou

Terrine de volaille fermière d'Alsace , porc fruits secs et noisettes torréfiées, petite salade mêlée

Tournedos de paleron de veau braisé trois heures, gâteau croustillant de polenta, légumes de saison

ou

Dos de cabillaud cuit vapeur, risotto crémeux aux trompettes de la mort, beurre émulsionné au citron

Sélection de fromages d'Alsace affinés

ou

Pavlova autour de la pomme rubinette, meringue moelleuse au citron vert, crème mascarpone et noix caramélisées