Les suggestions

Les menus ne vous tentent pas ? Vous êtes un petit appétit ? Nos suggestions devraient vous ravir. Vous avez le choix entre plusieurs entrées et plusieurs plats à marier entre-eux ou à savourer seuls. Que vous soyez d’humeur légère avec l’envie d’une simple salade, ou que vous souhaitiez vous laisser aller à déguster des « petits  gris » préparés avec soin, le chef, son équipe et ses suggestions sont là pour répondre à vos inspirations et envies du moment.

plat avec des gambas au restaurant le relais des ménétriers

Les entrées

Velouté tiède de petits pois au lait fumé, oeuf de poule plein air

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15,50 €

Terrine de volaille fermière d'Alsace , porc fruits secs et noisettes torréfiées, petite salade de saison

19,50 €

Les deux oeufs cocotte "grand mère" aux pépites de foie gras de canard poêlé

18,50€

Cassolette d'escargots"petits gris" au confit de champignons des bois , beurre d'ail, échalotes et persil

23 €

Les plats

Grosses goujonnettes de sandre aux asperges blanches, fèves, sauce au crémant d'Alsace

34€

Dos d'églefin braisé , risotto crémeux aux fèves, beurre émulsionné au citron et graines de moutarde

26,50 €

Suprême de pintade fermière rôtie, grosses morilles légèrement crémées, wasserstrivalas et carotte confite

32€

Filet de boeuf Charolais, escalope de foie gras de canard pôelé , réduction d'échalotes au pinot noir et jus de veau

38 €

Confit d'épaule d'agneau comme un navarin, légumes de printemps

26,50€