Les suggestions

Les menus ne vous tentent pas ? Vous êtes un petit appétit ? Nos suggestions devraient vous ravir. Vous avez le choix entre plusieurs entrées et plusieurs plats à marier entre-eux ou à savourer seuls. Que vous soyez d’humeur légère avec l’envie d’une simple salade, ou que vous souhaitiez vous laisser aller à déguster des « petits  gris » préparés avec soin, le chef, son équipe et ses suggestions sont là pour répondre à vos inspirations et envies du moment.

plat avec des gambas au restaurant le relais des ménétriers

Les entrées

le cappuccino de potimarron aux châtaignes et espuma au lait fumé

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12,50 €

Terrine de volaille fermière d'Alsace , porc fruits secs et noisettes torréfiées, petite salade de saison

19,50 €

Les deux oeufs cocotte "grand mère" aux pépites de foie gras de canard poêlé

18,50€

Cassolette d'escargots"petits gris" au confit de champignons des bois , beurre d'ail, échalotes et persil

23 €

Les plats

Sandre frais rôti sur sa peau, morilles, sauce au crémant d'Alsace

34€

Dos d'églefin cuit vapeur, risotto crémeux aux trompettes de la mort , beurre émulsionné au citron

28 €

Bakeoffe de cuisse de canard confite, petits légumes, huile de cèpes, petite salade

32€

Filet de boeuf Charolais, escalope de foie gras de canard pôelé , réduction d'échalotes au pinot noir et jus de veau

39 €

Tournedos de paleron de veau braisé au four 3 heures, gâteau de polenta et fine semoule, jus de cuisson, légumes d'hiver

28€